Als je wil afvallen moet je dagelijks meer energie verbruiken dan je opneemt. Dit wordt een calorisch tekort genoemd en kan op meerdere manieren worden gerealiseerd. Een calorisch tekort betekent gewoonweg meer calorieën verbruiken dan je nodig hebt.
Formules
Er zijn diverse formules die berekenen hoeveel je dagelijks nodig hebt, zoals de Harris Benedict en Katch-McArdle methode. De Harris Benedict methode houdt rekening met je totale lichaamsgewicht en de Katch-McArdle houdt rekening met het gewicht van je vetvrije massa (VVM). De VVM is je gewicht minus je vetpercentage.
Wat je altijd moet onthouden is dat dit slechts schattingen zijn en dat het aantal calorieën wat jij dagelijks nodig hebt om op gewicht te blijven een heel ander getal kan zijn dan wat uit de formuleberekeningen uitkomt. Ik raad je daarom aan om onderstaande simpele formules aan te houden.
1% Regel
Als je bij een consumptie van een bepaalde hoeveelheid calorieën niet in gewicht afneemt, zal je dus of meer moeten bewegen of minder moeten gaan eten. Uit ervaring is gebleken dat maximaal 1% van je lichaamsgewicht in kg per week afvallen een gezonde marge is.
Als je 80 kg weegt, val je dus maximaal 0,8 kg of 800 gram per week af. Als je minder dan 0,5 kg per week verliest is het aan te raden om minder te gaan eten (als je al niet te weinig eet) of meer te gaan bewegen (als je nog weinig beweging hebt), of een combinatie hiervan.
Rekenvoorbeeld
Vrouw van 30 jaar oud is 1,50m en weegt 65 kg. Deze vrouw heeft berekend met een formule dat zij dagelijks 2000 calorieën aan energie verbruikt. Zij wil graag 5 kg afvallen en om af te vallen moet ze dus dagelijks minder dan 2000 calorieën eten. Zij besluit om haar dagelijkse energie opname met 25% te verlagen. Hiermee komt zij uit op een dagelijkse calorie aantal van 1500 (2000 x 75%).
1 kg is gelijk aan 7000 calorieën. Door elke dag 500 calorieën minder te op te nemen dan wat haar verbruik is, komt zij op een gemiddeld tekort van 3500 (500 x 7 dagen) calorieën per week. Na een week is zij 0,5 kg afgevallen. Als deze parameters worden aangehouden zou zij theoretisch na 10 weken 5 kg zijn afgevallen.
Let op: je energieverbruik heeft een verband met je lichaamsgewicht. Een lager gewicht betekent een kleinere massa en dat betekent weer dat iemand van 60 kg minder calorieën nodig heeft dan iemand van 65 kg.