Braziliaans BBQ catering

Braziliaans BBQ cateraar voor bedrijven of prive feesten.
De zomer is weer voorbij op naar de feestdagen.
In deze periode is er vanuit bedrijven veel intresse om iets leuks
en gezelligs te doen voor het personeel.
De meest bedrijven hebben een drukjaar achter de rug en zoeken vaak een
leuke manier om het jaar af te sluiten of om misschien wel de jaar cijfers te presenteren.
Braziliaans BBQ cateraar chamas is de juiste partij om u daarmee te helpen.
Wij kunnen naast een authentiek Braziliaanse BBQ ook buffetten, hapjes en heerlijke cocktails verzorgen.
En wat dacht u van een leuke Braziliaanse workshop of live entertainment zoals zang of dans.
Uw Braziliaanse BBQ cateraar kunt u hierbij helpen en adviseren.

Buffet cateraar.

Braziliaanse BBQ cateraar CHAMAS heeft al enkele jaren ervaring op het gebied van catering en horeca.
In Amsterdam kunt u dan ook Braziliaanse Eetcafe chamas vinden, dit inmiddels geliefde Braziliaans restaurant is bekend binnen en buiten Amsterdam.
De afgelopen jaren zijn er al verschillende bedrijven geweest die gebruik hebben gemaakt van de Braziliaanse BBQ diensten die chamas aanbied.
Het maakt niet uit hoe koud het buiten is wij zorgen ervoor dat iedereen een warm gevoel krijgt.
Een voorbeeld van een heerlijk vlees gerecht op de BBQ is de picanha.
picanha is erg populair in Brazilië.
In Nederland kennen wij dit stuk vlees ook alleen noemen we dit het staartstuk, en is te verkrijgen bij de betere slager.
Picanha is in feite de bil van het rund en weegt maximaal anderhalve kilo, de vorm is een beetje driehoekig en is compleet bedekt met een vetlaag van ongeveer een halve tot een hele centimeter.
En juist deze vetlaag maakt picanha het lekkerste stukje vlees voor op de BBQ.
Wij bereiden de Picanha als volgt: Eerst snijden plakken van ongeveer 1 cm dik en strooien hier grof zeezout korrels overheen. Hierdoor krijgt het stukje vlees een heerlijke smaak en juist door het vetlaagje blijven de sappen in het stuk vlees zitten zelfs als je iets te lang op de BBQ zal laten liggen.
Zonder picanha bestaat er geen Braziliaanse BBQ. Wat ook een leuk idee is voor een Braziliaanse BBQ-catering is rodizio stijl.
Op deze manier blijven de gasten lekker aan de tafel zitten en komen de kelners met grote vlees spiesen langs aan de tafel. Aan de tafel snijden de kelners dan dunne plakjes vlees af en liggen dat op u bord, dit kan ook met worstjes of stukjes kip.
CHAMAS Braziliaanse BBQ cateraar voor kleine en grote evenementen en wilt u geen BBQ Wij kunnen heerlijke authentieke Braziliaanse buffetten maken, gegarandeerd een succes.